Limoux « Las Gravas » 2024
Couleur : Blanc
Cépages : Chardonnay 100%
Appellation : AOP Limoux
Région : Languedoc
Millesime : 2024
Apogee : 2032.0
Sulfites : Oui
17.70€
/ Prix par bouteille
(Prix/l : 23.67€)
Nombre de bouteilles :
Paiement :
100% sécurisé
Livraison estimée le :
Transport :
Spécialisé en transport de vin
Livraison gratuite :
Pour les commande de plus de 350€
Support Client :
Lundi - Vendredi / 9h - 17h
France métropolitaine uniquement
Conseil de dégustation
Robe :
Robe dorée brillante
Nez :
Pierre chauffée au soleil et brioche
Arome :
- Pierre chaude
- Brioche
- Salin
- Minéral
Bouche :
Structure à la vinosité charpentée, laissant filtrer la salinité du lieu. Vin pur et proche de son terroir.
Le profil de dégustation
CORPS : 3
ACIDITE : 3
FRUIT : 3
BOISE : 4
Service et accords Mets-vin
À table !
- Poissons en sauce
- Volailles rôties
- Fromages à pâte pressée
- Risotto aux truffes
Température de service : 12-14°C
Carafage : Recommandé 30 min avant
Poissons en sauce
Volailles rôties
Fromages à pâte pressée
Risotto aux truffes
TERROIRS
Cette cuvée est un assemblage de plusieurs parcelles sélectionnées pour leurs qualités de sols (calcaires, drainants) et d’exposition (secteurs précoces). Cela nous permet d’élaborer des vins au style franc, fruité, vif et frais dans le pur esprit des vins du Mâconnais.
DOMAINE et VINIFICATION
Après récolte, les raisins sont chargés par gravité dans des pressoirs pneumatiques. Les presses sont lentes et longues afin d’extraire délicatement les jus et ainsi préserver la finesse aromatique. Puis les moûts sont rafraîchis et décantés. La vinification a lieu en cuves inox à température contrôlée. Selon les millésimes, la fermentation malolactique est recherchée ou non. L’élevage se déroule sur lies fines jusqu’au printemps. De la cueillette jusqu’à la mise en bouteille, nous limitons au maximum l’utilisation des intrants tel que le SO2.
17.70€
/ Prix par bouteille
Nombres de bouteilles :
