Mâcon-Vergisson « La Roche » 2023 Deux Roches
Couleur : Blanc
Cépages : 100% Chardonnay
Appellation : Mâcon-Vergisson
Région : Bourgogne
Millesime : 2023.0
Apogee : 2031.0
Sulfites : Non
30.00€
/ Prix par bouteille
(Prix/l : 40.0€)
Nombre de bouteilles :
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100% sécurisé
Livraison estimée le :
Transport :
Spécialisé en transport de vin
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Support Client :
Lundi - Vendredi / 9h - 17h
France métropolitaine uniquement
Conseil de dégustation
Robe :
Robe dorée lumineuse.
Nez :
Nez d’abricot frais et notes de sésame grillé.
Arome :
- Abricot frais
- Sésame grillé
- Fruits jaunes
- Nectarine
Bouche :
Attaque fraîche sur des aromatiques de fruits jaunes et de nectarine, bel équilibre, finale pleine.
Le profil de dégustation
CORPS : 3
TANINS : 1.0
ACIDITE : 4
FRUIT : 3
BOISE : 3
Service et accords Mets-vin
À table !
- Tartine de chèvre chaud
- Vitello tonnato
- Carré de côte de porc fermier
Température de service : 12°
Carafage : Non nécessaire
Tartine de chèvre chaud
Vitello tonnato
Carré de côte de porc fermier
TERROIRS
Cette parcelle de 0.25 hectare est située sur la commune de Vergisson à 410 mètres d’altitude (7500 pieds par hectare). Plantée en 1985, elle bénéficie d’une exposition Est et d’une pente de 15% sur un sol calcaire peu profond. Culture en agriculture biologique.
DOMAINE et VINIFICATION
La vendange manuelle est chargée par gravité dans des pressoirs pneumatiques avec des cycles longs. Les moûts sont stabilisés par le froid puis décantés et mis en fûts pour les fermentations. L’élevage de 19 mois comprend 10 mois en fûts de 4 vins et plus, puis 9 mois en cuve. Pas de SO2 sur la vendange.
30.00€
/ Prix par bouteille
Nombres de bouteilles :
