Limoux « Aux Bons Hommes » 2023
Couleur : Rouge
Cépages : Merlot 70% | Syrah 20% | Cabernet Franc 10%
Appellation : AOP Limoux
Région : Languedoc
Millesime : 2023
Apogee : 2030.0
Sulfites : Oui
11.00€
/ Prix par bouteille
(Prix/l : 14.67€)
Nombre de bouteilles :
Paiement :
100% sécurisé
Livraison estimée le :
Transport :
Spécialisé en transport de vin
Livraison gratuite :
Pour les commande de plus de 350€
Support Client :
Lundi - Vendredi / 9h - 17h
France métropolitaine uniquement
Conseil de dégustation
Robe :
Robe de prune, pourpre profond
Nez :
Poivron rôti, cassis, bâton de réglisse
Arome :
- Prune
- Cassis
- Poivron rôti
- Réglisse
- Fruits noirs
Bouche :
Texture pleine et riche. Fougue des fruits noirs. Un vin aussi racinaire qu’identitaire.
Le profil de dégustation
CORPS : 3
TANINS : 3.0
ACIDITE : 3
FRUIT : 4
BOISE : 3
Service et accords Mets-vin
À table !
- Sauté d’agneau au thym
- Magret de canard aux fruits rouges
- Lasagnes aux légumes rôtis
- Fromages affinés
Température de service : 16-18°C
Carafage : Recommandé 30 min avant
Sauté d'agneau au thym
Magret de canard aux fruits rouges
Lasagnes aux légumes rôtis
Fromages affinés
TERROIRS
Cette cuvée est un assemblage de plusieurs parcelles sélectionnées pour leurs qualités de sols (calcaires, drainants) et d’exposition (secteurs précoces). Cela nous permet d’élaborer des vins au style franc, fruité, vif et frais dans le pur esprit des vins du Mâconnais.
DOMAINE et VINIFICATION
Après récolte, les raisins sont chargés par gravité dans des pressoirs pneumatiques. Les presses sont lentes et longues afin d’extraire délicatement les jus et ainsi préserver la finesse aromatique. Puis les moûts sont rafraîchis et décantés. La vinification a lieu en cuves inox à température contrôlée. Selon les millésimes, la fermentation malolactique est recherchée ou non. L’élevage se déroule sur lies fines jusqu’au printemps. De la cueillette jusqu’à la mise en bouteille, nous limitons au maximum l’utilisation des intrants tel que le SO2.
11.00€
/ Prix par bouteille
Nombres de bouteilles :
