Mâcon « Verger des Feuillants » 2025
Cette cuvée est issue de notre unique parcelle de Gamay plantée en 1963 et située sur la commune de Charnay-les-Mâcon. En finesse, l’aromatique fruitée (griotte, groseille, jus de grenade) avec des tanins subtils. En bouche, c’est une explosion de fraîcheur et la gourmandise du fruit qui l’emporte. Son profil très juteux en fait un vin très agréable, facile à boire et à partager. Cépage – Gamay Millésime – 2025
Couleur : Rouge
Cépages : Gamay
Appellation : Mâcon
Millesime : 2025
Apogee : 2029.0
Sulfites : Non
13.10€
/ Prix par bouteille
(Prix/l : 40.0€)
Nombre de bouteilles :
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Support Client :
Lundi - Vendredi / 9h - 17h
France métropolitaine uniquement
Conseil de dégustation
Robe :
Couleur inimitable, alliage de grenat et de framboise.
Nez :
Aromatique fruitée de griotte, groseille et jus de grenade, avec une fraîcheur et des tanins subtils.
Arome :
- Griotte
- Groseille
- Jus de grenade
- Fruits rouges croquants
Bouche :
Explosion de fraîcheur et de gourmandise, le fruit l’emporte. Profil très juteux qui en fait un vin très agréable, facile à boire et à partager.
Le profil de dégustation
CORPS : 2
TANINS : 2.0
ACIDITE : 3
FRUIT : 4
BOISE : 1
Service et accords Mets-vin
À table !
- Burger à l’effilochée de bœuf du Charolais
- Saucisson chaud aux pistaches
- Poêlée de champignons fraîchement cueillis
- Desserts aux fraises fraîches
- Desserts au chocolat
Température de service : 12°
Carafage : Non nécessaire
Burger à l'effilochée de bœuf du Charolais
Saucisson chaud aux pistaches
Poêlée de champignons fraîchement cueillis
Desserts aux fraises fraîches
Desserts au chocolat
TERROIRS
Saint-Véran En Pommard est un vin issu d’un climat situé à Davayé, sur le versant Nord du prolongement de la Roche de Solutré. Face à lui, située plein Sud, se trouve son pendant, le climat « Côte-Rôtie ». Ici nos vignes partagent la vue avec les noisetiers. C’est un secteur frais favorisant les mâturations lentes. Les vignes sont plantées en milieu de coteaux, sur des sols calcaires aux argiles rouges, riches en fer.
DOMAINE et VINIFICATION
Les vendanges sont réalisées manuellement. Après récolte, les raisins sont chargés par gravité dans des pressoirs pneumatiques. Les presses sont lentes et longues afin d’extraire délicatement les jus et ainsi préserver la finesse aromatique. Puis les moûts sont rafraîchis et décantés et mis directement dans les fûts. La vinification a lieu sous bois (moins de 10% de fûts neufs). Selon les millésimes, la fermentation malolactique est recherchée ou non. L’élevage se déroule sur lies fines jusqu’au début d’été. De la cueillette jusqu’à la mise en bouteille, nous limitons au maximum l’utilisation des intrants tel que le SO2.
13.10€
/ Prix par bouteille
Nombres de bouteilles :
